OM Zentrum @ Open Mouth Hamburg Food Festival

Am 4. bis 7. September 2025 verwandelt das OPEN MOUTH Food Festival Hamburg die Hansestadt zur Bühne kulinarischer Vielfalt. Unter dem Motto „essen, trinken, staunen“ stehen regionale Spezialitäten, internationale Genussideen und innovative Food‑Trends im Mittelpunkt – präsentiert von Restaurants, Bars und Produzent:innen in der ganzen Stadt und an zentralen Orten wie dem Oberhafenquartier.

OPEN MOUTH ist mehr als ein klassisches Festival: Es ist eine ganzjährige Plattform, die Menschen, Kultur und Gastronomie verbindet, um Qualitätsbewusstsein, Nachhaltigkeit und Austausch zu fördern. Die Veranstaltung bringt lokale Erzeuger:innen, Köch:innen, Start‑ups und Food‑Fans zusammen, schafft Erlebnis‑ und Lernräume und zeigt, wie vielfältig und lebendig Hamburgs Esskultur ist.

Ein zentrales Anliegen des Festivals ist Nachhaltigkeit: Regionale Produkte, faire Lieferketten und gemeinschaftliche Konzepte stehen im Fokus, begleitet von Workshops, Panels und Aktionen, die ökologische und soziale Aspekte des Ernährungssystems beleuchten. Durch Kooperationen mit Initiativen wie Green Events Hamburg und Greentable werden nachhaltige Kriterien in Gastronomie und Veranstaltungspraxis integriert – vom Acker bis zum Teller.